Бразильский орех — полезные свойства и противопоказания

3219
Бразильские орехи

Бразильские орехи являются самыми богатыми источниками селена — микроэлемента, который заботится о нескольких функциях организма. Происходя из бразильского орехового дерева (родом из тропического леса Амазонки в Бразилии), орехи выглядят как кокосовые орехи и в Бразилии их также называют кастаньяс-до-пара (что означает каштаны из Пара). Бразильские орехи, пользующиеся огромной популярностью для здоровья щитовидной железы и повышения иммунитета.

Чем полезны бразильские орехи?

Наиболее важной характеристикой бразильских орехов является содержание в них селена. Одна унция бразильских орехов (шесть орехов) содержит 544 микрограмма селена, что почти в 10 раз больше рекомендуемой суточной нормы (всего 55 микрограммов). Селен взаимодействует с белками в вашем организме с образованием селенопротеинов, которые, как известно, повышают функцию щитовидной железы и повышают иммунитет.

Селен также борется с воспалением в организме. Он принимает участие в антиоксидантной активности и помогает предотвратить повреждение свободных радикалов.

Какая польза бразильских орехов?

1. Бразильские орехи улучшают здоровье щитовидной железы

Бразильские орехи - Бразильские орехи укрепляют здоровье щитовидной железы

Щитовидная железа содержит больше селена, чем любой другой орган в организме. Селен является важным компонентом молекул, которые помогают вашему организму создавать и использовать гормоны щитовидной железы. Исследования связывают проблемы с щитовидной железой с дефицитом селена. Другое исследование также показало, что люди с проблемами щитовидной железы могут увеличить потребление селена с помощью добавок бразильского ореха, что также привело к улучшению функционирования щитовидной железы.

Селен в бразильских орехах также защищает организм от антител, вызывающих заболевания щитовидной железы.

2. Предотвратить болезнь сердца

Бразильские орехи содержат кальций, калий и магний — все это может помочь регулировать кровяное давление. А клетчатка, содержащаяся в орехах, снижает уровень холестерина. Что еще более важно, антиоксиданты в бразильских орехах защищают сердце и снижают риск сердечных заболеваний.

3. Борьба с воспалением

Как и большинство других орехов, бразильские орехи содержат эллаговую кислоту, которая обладает превосходными противовоспалительными свойствами. Кислота может даже бороться с воспалением мозга.

В орехах есть селен, еще один минерал, который известен для борьбы с воспалением. Исследования показали, что употребление только одного бразильского ореха в день может иметь противовоспалительное действие. Было обнаружено, что даже однократное употребление бразильских орехов уменьшает длительное воспаление.

Вы знали?

В Бразилии незаконно рубить бразильский орех.

4. Бразильские орехи борются с раком

Обширные исследования говорят о биологической активности селена в бразильских орехах, которые можно использовать для профилактики и лечения рака.

Эллаговая кислота в них обладает противоопухолевыми и антимутагенными свойствами.

Рак также может быть вызван токсическими уровнями ртути в организме. Некоторые исследования показали, что селен может помочь снизить уровень ртути, тем самым эффективно предотвращая рак.

Даже Национальный фонд исследований рака утверждает, что селен в бразильских орехах может помочь предотвратить заболевание.

5. Помощь в потере веса

Бразильские орехи - потеря веса

Бразильские орехи богаты клетчаткой, одним из питательных веществ, которое может заставить вас чувствовать себя сытым и препятствовать перееданию. Орехи также богаты аргинином, аминокислотой, способствующей снижению веса. Аргинин может увеличить расход энергии и в конечном итоге способствовать потере жира.

Селен в бразильских орехах также помогает вашему метаболизму работать эффективно — и это сжигает максимум калорий.

6. Повысить иммунитет

Это снова селен. Этот минерал несет сообщения от разных иммунных клеток, которые в конечном итоге координируют правильный иммунный ответ. Без селена этого не может быть.

Другой минерал бразильских орехов, цинк, также производит белки, которые уничтожают патогенные микроорганизмы. Иммунная система также использует железо в орехах для производства лейкоцитов, которые также называют Т-клетками, которые регулируют иммунный ответ.

7. Бразильские орехи улучшают здоровье мозга

Одно исследование показало, что пожилые люди, которые принимали только один бразильский орех ежедневно в течение шести месяцев, показали лучшие вербальные способности и пространственные навыки. Селен в орехах также повышает антиоксидантную активность, которая может защитить мозг от повреждений. А эллаговая кислота в орехах, согласно исследованиям, обладает противовоспалительным действием, которое может защитить мозг.

Селен в орехах также может поднять настроение и предотвратить депрессию. Минерал может повысить уровень серотонина, и это приводит к улучшению настроения.

8. Помощь в пищеварении

Бразильские орехи являются хорошим источником как растворимых, так и нерастворимых волокон. В то время как первое помогает пище перемещаться по пищеварительному тракту, второе помогает в опорожнении кишечника.

9. Повышение уровня тестостерона

Исследования подтвердили корреляцию между селеном и тестостероном. Также было обнаружено, что у мужчин, которые бесплодны был низкий уровень селена.

10. Бразильские орехи улучшают сексуальное здоровье

Бразильские орехи - Бразильские орехи улучшают сексуальное здоровье

Орехи играют важную роль в гормональном здоровье. Было обнаружено, что добавки селена улучшают количество сперматозоидов и их подвижность. Эти орехи также могут помочь в лечении эректильной дисфункции.

Вы знали?

Дерево бразильского ореха может расти до 60 метров, что делает его одним из самых больших деревьев в мире. Он также может жить до 800 лет.

11. Помогает лечить прыщи

Селен в орехах улучшает эластичность кожи и снимает покраснения и воспаления. Минерал также помогает в образовании глутатиона, и это нейтрализует свободные радикалы.

12. способствовать росту волос

Дефицит селена может привести к выпадению волос. Это потому, что минерал помогает вашему организму перерабатывать белки, необходимые для роста волос.

Селен также стимулирует волосяные фолликулы и способствует росту волос.

Пищевая ценность бразильских орехов

БРАЗИЛЬСКИЕ ОРЕХИ, СЫРЬЕ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г. (ИСТОЧНИК: USDA)
СОДЕРЖАНИЕПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬПРОЦЕНТ RDA
Энергии656 ккал33%
Углеводы12,27 г10%
Белка14,32 г26%
Всего жиров66,43 г221%
Холестерин0 мг0%
Диетическое волокно7,5 г20%
ВИТАМИНЫ
Фолаты22 мкг5,5%
Ниацин0,295 мг2%
Пантотеновая кислота0,184 мг3,5%
Пиридоксин0,101 мг8%
Рибофлавин0,035 мг3%
Тиамин0,617 мг51%
Витамин а0 МЕ0%
Витамин C0,7 мг7%
Витамин Е-гамма7,87 мг52%
ЭЛЕКТРОЛИТЫ
натрий2 мг0%
калий597 мг13%
ПОЛЕЗНЫЕ ИСКОПАЕМЫЕ
кальций160 мг16%
медь1,743 мг194%
Железо2,43 мг30%
магниевый376 мг94%
марганца1,223 мг53%
фосфор725 мг103%
Селен1917 мкг3485%
цинк4,06 мкг36%
ФИТО-ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Crypto-ксантин-ß0 мкг
Crypto-ксантин-ß0 мкг
Лютеин-зеаксантин0 мкг

Как есть бразильские орехи

Лучший способ — есть их сырыми или бланшированными. Или вы можете даже жарить и солить их, как большинство орехов. Вы также можете раздавить их и использовать порошок в качестве десерта.

Также есть молоко бразильского ореха — это вкусная альтернатива соевому или обычному молоку. Но убедитесь, что вы не переусердствовали, так как в противном случае вы могли бы превысить RDA селена.

Независимо от того, насколько здоровым, каждая еда имеет темную сторону. И бразильские орехи тоже.

Противопоказания бразильских орехов

Токсичность селена

Бразильские орехи настолько богаты селеном, что даже небольшое их содержание может вызвать токсичность селена. Симптомы включают диарею, ломкие ногти, металлический привкус во рту, выпадение волос и кашель.

аллергии

Бразильские орехи могут вызывать аллергию у людей с аллергией на орехи. Симптомы включают рвоту и отек.

Заключение

Если у вас дефицит селена, не переключайтесь ни на что, кроме бразильских орехов. Один орех в день сделает свое дело. Но убедитесь, что вы не берете их слишком много.

Ответы эксперта на вопросы читателей

Сколько бразильских орехов можно есть в день?

Одного ореха достаточно. Но можно есть не более двух орехов в день.

Где купить бразильские орехи?

Вы можете получить их в ближайшем супермаркете или даже через Интернет от Amazon или Nuts.

Похожие статьи